カキと豆苗の卵みそ炒め物
写真家: マルコメ

マルコメ

カキと豆苗の卵みそ炒め物

2人前 10分 336kcal/人
プリプリのカキと栄養満点の豆苗が嬉しい。卵と絡めて簡単にできる美味しい一品です。[10分以内で調理できる簡単時短レシピ]

材料(2人分)

3個
液みそ 料亭の味
大さじ2
ごま油
大さじ2
片栗粉
適量
こしょう
適量
(a)
 生カキ
100g
 ミニトマト
6個
 豆苗
1/2束

作り方

  1. 生カキは、冷水で洗いよく水気をふき、片栗粉をまぶす。ミニトマトはヘタを取り除き、豆苗は根元を切り落としてざく切りにする。(下ごしらえ)
  2. フライパンにごま油大さじ1を熱し、溶いた卵を入れて、強火で大きく炒めて取り出す。
  3. 同じフライパンに残りのごま油大さじ1を熱し、[1]を炒め「液みそ 料亭の味」を加える。
  4. 取り出した卵を戻し入れて、軽く混ぜる。お皿に盛り付けて、こしょうを振る。

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