変わり肉だんご

ベターホームのお料理教室

変わり肉だんご

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2人前 10分 204kcal/人
丸めたら、あとは3分蒸すだけ

材料(2人分)

豚ひき肉
200g
干ししいたけ
4枚
ねぎ
1/2本
A
 卵
1/2個
 かたくり粉
大さじ1
 しょうが汁
小さじ1
 塩
少々
 こしょう(白)
少々
とうもろこし(ゆで)
2本
しょうゆ
適量
適量
練りがらし
適量

作り方

  1. 干ししいたけはもどして、みじん切りにします(レンジでもどすなら、小さい器に入れて、かぶるくらいの水を加え、浮かないようにラップで落としぶたをするか、小皿をのせ、約1分30秒~2分加熱します。器のふたは不要)。
  2. ねぎもみじん切りにします。
  3. ひき肉に(1)(2)とaを混ぜ、直径3cmくらいのボールに丸めます。まわりにコーンを少し押しこむようにしてつけます。
  4. 皿に並べ、ラップかふたをして、電子レンジで約3分加熱します。からし酢じょうゆでいただきます。
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