れんこんの落とし揚げ

ベターホームのお料理教室

れんこんの落とし揚げ

ベターホームのお料理教室

4人前 20分 200kcal/人

材料(4人分)

れんこん
400g
とりひき肉
50g
1個
小麦粉
カップ1/2弱
小さじ1/3
揚げ油
適量

作り方

  1. れんこんは洗って皮をむき、すりおろしてざるにとり、水気をきります。
  2. ボールに(1)を入れ、肉、卵、小麦粉、塩を入れてよく混ぜます。
  3. 揚げ油を中温(170度C)に熱し、(2)をスプーンですくいながら、油の中に落とし、きつね色に揚げます。