しゅんぎくといかのナムル

ベターホームのお料理教室

しゅんぎくといかのナムル

2人前 10分 60kcal/人
にんにくのパンチある味がクセになりそう

材料(2人分)

しゅんぎく
1/2束(100g)
いかの刺し身(細づくり)
50g
にんにく
小1片
A
 いりごま(白)
小さじ1
 塩
小さじ1/8
 こしょう
少々
 ごま油
小さじ1

作り方

  1. しゅんぎくは、たっぷりの熱湯に根元のほうから入れて、ゆでます。水にとってさまし、水気をしぼります。3~4cm長さに切り、太い茎は斜め薄切りにします。
  2. にんにくはみじん切りにし、Aと混ぜます。
  3. (2)に(1)といかを入れ、よく混ぜます。
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