絹さやとシャキシャキ新じゃがのごま和え
ボブとアンジー

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絹さやとシャキシャキ新じゃがのごま和え

4人前 10分 85kcal/人
絹さやに豊富で、じゃがいもには加熱に強い状態で含まれているビタミンCが、体内の脂質の酸化を防止し、美肌・美白へ導いてくれます。ビタミンC以外の栄養素がそろっていると言われるごまと合わせることで、相乗効果が得られ、より効果的になります。

材料(4人分)

絹さや
70g
新じゃがいも
70g
にんじん
40g
ごま(白)
大さじ4
砂糖
大さじ1
薄口しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 絹さやの筋を取り除き、千切りにします。じゃがいも、にんじんは皮をむいて千切りにします。
  2. 耐熱容器にじゃがいもを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で30秒、絹さや、にんじんを加えて1分加熱します。
  3. ラップを外し、すったごま、砂糖、薄口しょうゆを加えてよく混ぜ合わせます。 ※すぐに食べてもおいしいですが、冷やして味をなじませてからがおすすめです。
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