たこの中国野菜巻き焼き
ボブとアンジー

ボブとアンジー

たこの中国野菜巻き焼き

4人前 25分 240kcal/人
にんにくの茎はビタミンAやCを多く含んでいます。ビタミンAやCは抗酸化作用がありアンチエイジングに役立つとされていますので、低カロリーのたこと組み合わせることで、ヘルシーで美容に役立つメニューになります。

材料(4人分)

たこ(ゆで・足)
1本
にんにくの芽
1束
適量
サラダ油
適量
ごま油
適量
(ごま風味ソース)
 芝麻醤(チーマージャン)
大さじ2
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 酢
大さじ3
 砂糖
大さじ1
 ごま油
小さじ1
 ラー油
適量
 うま味調味料
適量
(添え物)
 にんじん(飾り切り)
適量
 きゅうり(飾り切り)
適量

作り方

  1. たこは横に薄切りにします。
  2. にんにくの芽はサラダ油と塩を加えた熱湯でサッとゆで、水気を切って、4~5cmの長さに切ります。
  3. (1)のたこで(2)を巻き、串に刺します。
  4. サラダ油(分量外)を塗ったオーブン皿に(3)の巻き終りを下にして並べ、上からごま油をふって、ガス高速オーブンで焼きます(180℃に予熱し約3分)。
  5. ごま風味ソースを添えます。 ※飾り切りにしたにんじん、きゅうりとともに器に盛ってもよいでしょう。
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