じゃがいもの梅マヨ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

じゃがいもの梅マヨ

ボブとアンジー

2人前 10分 95kcal/人
じゃがいもに含まれるビタミンCはでんぷんに包まれているので、加熱しても壊れにくいのが特徴です。また、「カリウムの王様」ともいわれるほどカリウムが豊富なので、高血圧や腎臓機能の改善にも役立ちます。

材料(2人分)

じゃがいも
小2個(150g)
梅干し
1/2個
マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. じゃがいもは皮をよく洗い、ラップで包み、電子レンジで3~4分加熱します。中まで火が通れば半分に切ります。
  2. 梅干しは粗く刻み、マヨネーズと混ぜます。
  3. じゃがいもに(2)をのせ、オーブントースターでこんがりするまで4~5分焼きます。