AJINOMOTO PARK

豆腐とコンビーフのピカタ

2人前 10分 156kcal/人
コンビーフとチーズがはいっているのでビールとの相性も◎

材料(2人分)

木綿豆腐
1/4丁
コンビーフ缶・牛肉
1/2缶
小麦粉
適量
1個
粉チーズ
大さじ1/2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/3
バター
大さじ1/2
パセリ
少々

作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーで水気をきり、1cm幅に切る。コンビーフは5mm幅に切る。
  2. (1)の豆腐に小麦粉をふり、(1)のコンビーフをのせ、さらに全体に小麦粉をふる。
  3. ボウルに卵を割りほぐし、粉チーズ、「コンソメ」を加え混ぜ、衣を作る。
  4. フライパンにバターを熱し、(2)の豆腐・コンビーフを(3)の衣にくぐらせ、弱火で両面がほんのり焼き色がつくまで2~3分焼く。
  5. 器に盛り、パセリを添える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。