さんまのレモン風味焼き

ベターホームのお料理教室

さんまのレモン風味焼き

2人前 20分 339kcal/人
レモンの酸味が脂を和らげて、さらにおいしく

材料(2人分)

さんま
2尾(300g)
小さじ1/3
小さじ2
レモン
1/2個
(あれば)クッキングシート*
約20cm
*またはサラダ油を使います。

作り方

  1. さんまは頭、内臓を除きます。洗って水気をふきます。3つずつに切ります。塩と酒をふり、5分ほどおきます。
  2. レモンは半月切りを6枚とります。残りは半分に切ります。
  3. さんまの水気をふきます。フライパンにクッキングシートを敷くか油をひき、さんまを表になるほうを下にして並べます。中火で3分ほど焼き、焼き色がついたら、裏返して半月切りのレモンをのせます。ふたをして弱火で5~6分焼きます。
  4. 盛りつけて、残りのレモンを添えます。

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