かじきのムニエル

ベターホームのお料理教室

かじきのムニエル

2人前 20分 204kcal/人
タイムを淡白な味のアクセントに

材料(2人分)

かじきまぐろ
2切れ
小さじ1/4
こしょう
少々
タイム
4~5枝(3g)
小麦粉
大さじ1
バター
15g
A
 しょうゆ
大さじ1
 白ワイン
大さじ1
レモン
1/4個

作り方

  1. タイムは細かく切ります。かじきまぐろに塩、こしょうをふり、タイムをのせて約10分おきます。
  2. (1)に小麦粉をまぶします。フライパンにバターを溶かし、かじきまぐろの表側を中火で焼きます。
  3. 焼き色がついたら裏返し、ふたをして約4分、火を通します。
  4. 仕上げにAをかけ、強火にして水気をとばします。レモンを添えます。
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