牛肉とトマトのいためもの

ベターホームのお料理教室

牛肉とトマトのいためもの

2人前 10分 234kcal/人
夏野菜、トマトとみょうがをさっといためると、あらおいしい

材料(2人分)

牛薄切り肉(ももまたは肩ロース)
150g
トマト
中2個(400g)
みょうが
3個
しょうゆ
大さじ1
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1/2

作り方

  1. みょうがは縦半分に切り、さらに縦5mm幅の薄切りにします。トマトは6~8つ割りにします。牛肉は4cm長さに切ります。
  2. フライパン(大)に油を熱し、強火で牛肉をいためます。肉にほぼ火が通ったら、トマトを加え、トマトが温まる程度にさっと混ぜます。みょうがを加え、しょうゆ、こしょうをふって火を止めます。

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