おくらと新生姜の豆乳みそ汁
写真家: マルコメ

マルコメ

おくらと新生姜の豆乳みそ汁

2人前 15分 88kcal/人
新生姜の風味と豆乳のまろやかさがよく合う一品、冷製でもおいしくいただけます。冷製でもおいしくいただけるおみそ汁です。

材料(2人分)

おくら
4本
新生姜
30g
みそ(プラス糀 無添加 糀美人)
大さじ2と1/2
だし汁
250ml
豆乳
120ml

作り方

  1. おくらはガクをむいてから一口大の乱切りにする。新生姜は薄切りにする。
  2. 小鍋にだし汁を沸騰させ、「プラス糀 無添加 糀美人」を溶き入れたら弱火にして、おくらと新生姜を加えて1分ほど煮て、豆乳を加えて弱火で温め汁椀によそう。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。