バターしょうゆ煮

ベターホームのお料理教室

バターしょうゆ煮

4人前 20分 222kcal/人
和洋どちらの料理にもあう、つけ合わせに最高のおかずです。

材料(4人分)

じゃがいも
5個(750g)
バター
大さじ3
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
カップ1と1/2
パセリ
1枝

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、1個を2~3つに切り、水にさらします。パセリはみじん切りにします。
  2. 鍋にじゃがいも、バター、砂糖、しょうゆ、水を入れて火にかけ、落としぶたと鍋ぶたをして、中火でいもがやわらかくなるまで煮ます。
  3. 最後に鍋ぶたをとって煮汁を蒸発させ、器に盛ってパセリを散らします。