レタス入り塩焼きそば

ベターホームのお料理教室

レタス入り塩焼きそば

1人前 10分 547kcal/人
レタスのシャキシャキ食感とガーリック塩味がよく合います

材料(1人分)

レタス
4~5枚(100g)
焼きそば用めん
1玉
豚こま切れ肉
50g
たまねぎ
30g
にんじん
20g
にんにく
1片
サラダ油
大さじ1/2
A
 塩
小さじ1/6
 こしょう
少々
子どもメモ:歯が生え揃っていない場合は肉を噛み切るのが難しい。豚こま切れ肉は叩いてから加熱すると固くなりにくい。パサつきが気になる場合は片栗粉をまぶして火にかけるととろみがついて食べやすい。

作り方

  1. レタスは食べやすくちぎる。たまねぎ、にんじん、にんにくは薄切りにする。豚肉はひと口大に切る。
  2. フライパンに油を温め、レタス以外の(1)をいためる。肉に火が通り、野菜がしんなりしたら、めんと水大さじ3(材料外)を加え、ほぐしながら炒める。
  3. レタスとAを加え、ひと混ぜして火を止める。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。