ハワイアングラタン
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ハワイアングラタン

4人前 25分 629kcal/人
パイナップルのさわやかな甘酸っぱさが、味のアクセントになったグラタンです。酸味成分であるクエン酸は、疲労回復効果や唾液の分泌を促進して食欲増進にも働きますので、食欲の無い時にお勧めです。

材料(4人分)

マカロニ
120g
玉ねぎ
80g
ハム(ブロック)
150g
パイナップル(缶詰)
2枚
バター
30g
溶けるチーズ
40g
(ホワイトソース)
 バター
60g
 薄力粉
60g
 牛乳
900ml
 塩
少々
 こしょう
少々
バター(塗り用)
適量
(飾り用)
 パイナップル(缶詰)
4枚
 グリンピース
適量

作り方

  1. マカロニは、たっぷりの湯でかためにゆでます。
  2. 玉ねぎ、ハム、パイナップルは1cm角に切ります。
  3. ホワイトソースを作ります。バターを熱して薄力粉を炒め、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、少し煮詰めて塩、こしょうをします。
  4. バターで玉ねぎを炒め、しんなりとすればハムを加えて炒めます。
  5. (4)に(1)とパイナップル、(3)の半量を合わせます。
  6. 薄くバターを塗った耐熱容器に(5)を入れ、残りの(3)をかけ、全体にチーズをのせます。
  7. 飾り用のパイナップルを8等分し、(6)の上にリング状に並べ、周囲にグリンピースを散らして、ガス高速オーブンで焼きます(230℃前後、約10分)。