たけのこご飯
ボブとアンジー

ボブとアンジー

たけのこご飯

4人前 60分 475kcal/人
たけのこは食物繊維が豊富な食材です。便量を増やして便通を整える働きがあります。ご飯にたっぷりと加えることでカロリーダウンにも役立ちますので、ダイエット中の方にもお勧めのメニューです。

材料(4人分)

3合
たけのこ(穂先・ゆで)
200g
油揚げ
1枚
(煮汁)
 だし汁
1/2カップ
 酒
大さじ1
 砂糖
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
大さじ2
小さじ1
木の芽
8枚

作り方

  1. 米は炊く1時間前に洗っておきます。
  2. たけのこは薄切りに、油揚げは油抜きして千切りにし、ともに煮汁で煮ます。
  3. 炊飯がまに(1)を入れ、酒、塩、(2)の煮汁を入れて水加減し、たけのこ、油揚げも加えて炊き上げます。
  4. 15分ほど蒸らしてから器に盛り、たたいた木の芽をあしらいます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。