さわらのワイン風味

ベターホームのお料理教室

さわらのワイン風味

2人前 10分 268kcal/人
フランス料理を電子レンジで

材料(2人分)

さわら
2切れ(160g)
A
 塩
小さじ1/4
 こしょう
少々
 白ワイン
大さじ1
 レモン汁
小さじ1
B
 たまねぎ(みじん切り)
20g
 きゅうりのピクルス(みじん切り)
10g
 白ワイン
大さじ2
バター
30g
きゅうりのピクルス
1本
レモン
1/8個
セルフィーユ
少々

作り方

  1. さわらにAをかけ、10分おきます。
  2. さわらの汁気をきり、皮を下にして、1人分ずつふちのある盛り皿にのせます。Bを混ぜ合わせて、さわらにかけ、バターを切ってのせます。
  3. 電子レンジで、1人分につき約1分50秒、ラップなしで加熱します(2人分一緒なら約3分10秒)。ピクルスは4つに切り、レモンはいちょう切りにし、セルフィーユとともに飾ります。

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