大豆のお肉でヘルシーオイスターソース炒め
写真家: マルコメ

マルコメ

大豆のお肉でヘルシーオイスターソース炒め

2人前 20分 157kcal/人
大豆のお肉と、旨みのあるオイスターソースがマッチ!

材料(2人分)

大豆のお肉フィレ
1袋
小松菜
150g
れんこん
50g
(b)
 にんにく(せん切り)
1/2片
 生姜(せん切り)
10g
(a)
 酒
小さじ1
 生姜のしぼり汁
小さじ1/2
(c)
 オイスターソース
大さじ1
 酒
大さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 砂糖
小さじ1
 スープ
50ml
サラダ油
 サラダ油
大さじ1
 水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 「大豆のお肉」はよく水分をしぼり、(a)で下味をつける。小松菜はゆで3cm長さに切る。れんこんは皮をむき半月切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、「大豆のお肉」を炒め、(b)とれんこんを入れ炒める。
  3. [2]に(c)を入れひと煮立ちさせ、[1]の小松菜を入れ、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

「献立考える、食材を買う」
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