白身魚のポテサラ焼き
ボブとアンジー

ボブとアンジー

白身魚のポテサラ焼き

4人前 25分 178kcal/人
淡白な味の白身魚にマヨネーズのコクがよく合うメニューです。低脂肪で高たんぱくの白身魚はカロリーが低くヘルシーですので、カロリーが気になる方にはいろいろな料理に使いこなしてほしいお勧めの食材です。

材料(4人分)

白身魚(切り身)
4切れ(200g)
少々
(ポテトサラダ)
 じゃがいも
150g
 きゅうり
1/4本
 にんじん
10g
 マヨネーズ
25g
 塩
少々
 こしょう
少々
卵黄
1個

作り方

  1. 白身魚に塩をし、しばらくおいて水気をふき取ります。
  2. じゃがいもは、やわらかくして潰し、にんじんもやわらかくしておきます。きゅうりは薄切りし、軽く塩もみしておきます。ポテトサラダの材料を混ぜます。※ポテトサラダは残り物でOKです。ご家庭で自由にアレンジしてください。
  3. (2)に卵黄を加えてよく混ぜ、(1)の白身魚にのせてガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し、約8分)。