ねぎのすき焼き煮

ベターホームのお料理教室

ねぎのすき焼き煮

2人前 20分 306kcal/人
おなじみの鍋の味を手軽に

材料(2人分)

ねぎ(白い部分)
2本(200g)
牛ロース肉(薄切り)
120g
焼きどうふ
1/2丁(150g)
サラダ油
大さじ1/2
調味
 砂糖
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 みりん
大さじ1
 酒
大さじ2

作り方

  1. ねぎは4cm長さに切ります。とうふは3cm角に切ります。肉は4~5cm長さに切り、ほぐしておきます。
  2. 大きめのフライパンに油を熱し、肉をほぐして入れます。砂糖をふり入れ、肉に火が通ってきたら裏返して、鍋の端に寄せます。
  3. あいたところに、とうふとねぎを入れます。砂糖以外の調味料を加えます。弱火にし、ふたをして10分ほど煮ます。