とりのチリンドロン風

ベターホームのお料理教室

とりのチリンドロン風

2人前 20分 413kcal/人
肉とカラフルな材料を、ひと鍋で煮こむだけ。

材料(2人分)

とり手羽元
6本(300g)
少々
こしょう
少々
小麦粉
大さじ1
A
 たまねぎ
1/2個(100g)
 パプリカ(赤)
1/2個(75g)
 ピーマン
1個
ベーコン(厚切り)
50g
にんにく(みじん切り)
小1片(5g)
オリーブ油
大さじ1
B
 トマト水煮缶詰(カット)
1/2缶(200g)
 水
200ml
 黒オリーブ(種なし)
2個
 固形スープの素
1個
少々
こしょう
少々

作り方

  1. Aは2~3cm角、ベーコンは約3cm長さ、7mm幅に切る。Bのオリーブは半分に切る。
  2. とり肉に塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
  3. 鍋に、にんにくとオリーブ油を入れ、中火で温める。香りが出たら、とり肉を加え、全面が色づくまで焼く。さらにAとベーコンを加えて炒め、油がまわったらBを加える。ふたをして約20分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
関連するレシピ