たまねぎマリネ

ベターホームのお料理教室

たまねぎマリネ

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 202kcal/人
さっとゆでて食べやすく。スモークサーモンを添えて。

材料(2人分)

たまねぎ
1個(200g)
スモークサーモン
3枚
クレソン
2本
A
 酢
大さじ3
 サラダ油
大さじ3
 塩
小さじ1/2
 こしょう
少々

作り方

  1. たまねぎは縦半分にしてから、繊維に直角に薄切りにします。熱湯でさっとゆでて水気をきります。
  2. Aを合わせ、(1)を10分以上つけます。
  3. スモークサーモンは長さ半分に切ります。端から巻いて花の形にします。
  4. (2)がしんなりしたら、皿に敷きます。(3)とクレソンを飾ります。