いもがゆ
ボブとアンジー
4人前 60分 195kcal/人
さつまいもの自然な甘みがご飯にしみこんだ、やさしい味のおかゆです。さつまいもにはビタミンCが多く含まれていて、加熱してもこわれにくいのが特徴です。おかゆに入れてしっかり煮込んでも安心です。

材料(4人分)

1合
1L
さつまいも
1本
小さじ1

作り方

  1. 米は洗って水気を切って30分間くらいおきます。
  2. さつまいもは皮をとって、1.5cm角に切ります。
  3. 鍋に(1)、(2)、水を入れふたをせずに炊きます。
  4. ふきこぼれそうになれば火を弱めて40~50分間くらい炊き、フワッとした感じになれば塩を加えて混ぜ、ふたをして火を止めて4~5分間蒸らし、器に盛ります。

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