Name: とうふと青菜のスープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 人分
Ingredients: 豚肩ロース肉(薄切り) 30g; A; ・塩 少々; ・こしょう 少々; ・酒 少々; 絹ごしどうふ 1/4丁; 青菜(チンゲンサイやモロヘイヤなど) 20g; B; ・ナンプラー 小さじ1; ・酒 小さじ2; ・しょうゆ 小さじ1/2; ・砂糖 少々; スープ; ・水 カップ1と1/2; ・鶏がらスープの素 小さじ1/4

2人前 10分 70kcal/人

材料（2人分）

豚肩ロース肉(薄切り)

30g

　塩

少々

　こしょう

少々

　酒

少々

絹ごしどうふ

1/4丁

青菜(チンゲンサイやモロヘイヤなど)

20g

　ナンプラー

小さじ1

　酒

小さじ2

　しょうゆ

小さじ1/2

　砂糖

少々

スープ

　水

カップ1と1/2

　鶏がらスープの素

小さじ1/4

作り方

豚肉は、１～２ｃｍ幅に切って、Ａで下味をつけます。
とうふは１ｃｍ角のさいの目に切ります。
青菜は約１ｃｍ角のザク切りにします。
スープを煮立て、豚肉を入れてアクをとります。Ｂを入れて調味し、とうふと青菜を入れ、ひと煮立ちしたら火を止めます。