2人前
10分
70kcal/人
材料(2人分)
豚肩ロース肉(薄切り)
30g
A
塩
少々
こしょう
少々
酒
少々
絹ごしどうふ
1/4丁
青菜(チンゲンサイやモロヘイヤなど)
20g
B
ナンプラー
小さじ1
酒
小さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
砂糖
少々
スープ
水
カップ1と1/2
鶏がらスープの素
小さじ1/4
作り方
- 豚肉は、1~2cm幅に切って、Aで下味をつけます。
- とうふは1cm角のさいの目に切ります。
- 青菜は約1cm角のザク切りにします。
- スープを煮立て、豚肉を入れてアクをとります。Bを入れて調味し、とうふと青菜を入れ、ひと煮立ちしたら火を止めます。