塩糀グリーンピースごはん
写真家: マルコメ

マルコメ

塩糀グリーンピースごはん

2人前 45分 311kcal/人
「生塩糀」を溶かし入れて炊いて、作ります。調理時間には、炊飯の時間も含まれています。炊飯器によって時間が異なる場合があります。

材料(2人分)

1合
グリーンピースむき身
60g
生塩糀
 生塩糀
大さじ1

作り方

  1. 米は普通にといで吸水してから炊飯器に入れ、「生塩糀」を溶かし入れて普通に炊く。
  2. グリーンピースは炊きあがり10分前を見計らい、フードプロセッサーにかけて粗くふぞろいに刻んだような状態にし、炊きあがり10分前になったらいったん炊飯器のふたをあけて手早く刻みグリーンピースを散らして再びふたをし、火を通す。
  3. 炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせ、器によそう。