ツナカレー

ベターホームのお料理教室

ツナカレー

ベターホームのお料理教室

4人前 20分 323kcal/人
買い置きの缶詰でつくれるお手軽カレー

材料(4人分)

ツナ缶詰
大1缶(160g)
ホールコーン(冷凍)
150g
A
 たまねぎ
1個
 セロリ
1/2本
しょうが
1かけ
ブロッコリー
1/2個
バター
大さじ2
カレールウ(市販・シーフード用)
4~5皿
カレー粉(またはガラムマサラ)
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. Aはみじん切りにします。しょうがはすりおろします。
  2. ブロッコリーは小房に分け、ゆでておきます。
  3. 鍋にバターを溶かし、(1)を色づくまでいためます。
  4. 水カップ31/2を加え、ツナをあらくほぐして入れ、コーンを加えて10分くらい煮ます。
  5. ルウを加えて5分くらい煮て、カレー粉としょうゆで調味します。ブロッコリーを加え、ひと煮立ちさせます。