2人前
20分
366kcal/人
ジューシーなとりもも肉は、シンプルに焼くだけで、うま味を引き出せます。新じゃがと、ハーブの相性も最高
材料（2人分）
とりもも肉
1枚(250g)
にんにく(すりおろす)
1片
レモン汁
小さじ1
A
ドライハーブ※
小さじ1/2
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
じゃがいも
150g
ミニトマト
4個
オリーブ油
小さじ2
※ オレガノ、バジル、タイムなど
作り方
- Ａは合わせます。
- とり肉は６等分のそぎ切りにします。にんにく、レモン汁、半量のＡをすりこみます。
- じゃがいもはひと口大に切ります。竹串が通るくらいまで、電子レンジで約３分（５００W）加熱します。
- フライパンにオリーブ油小さじ１を熱します。じゃがいもとトマトを加え、焼き色がつく程度まで焼きます。とり出します。
- フライパンにオリーブ油小さじ１をたし、皮を下にしてとり肉を入れます。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で４分ほど加熱し、中まで火を通します。
- （４）（５）を器に盛り、残りのＡをふります。
