トマトとたこのマリネ

ベターホームのお料理教室

トマトとたこのマリネ

4人前 10分 117kcal/人
作り置きにも便利な1品。たこをたっぷり使ったさわやかなマリネです

材料(4人分)

トマト
大1個(200g)
小さじ1/3
ゆでだこ
250g
たまねぎ
1/4個(50g)
セロリ
1/3本(30g)
パセリ
1枝
レモン
1/4個
〈ドレッシング〉
 レモン汁
大さじ1
 酢
大さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々
 サラダ油
大さじ1と1/2

作り方

  1. たこは薄切りにし、熱湯にさっと通します。
  2. トマトは皮を湯むきします。種をとってみじん切りにし、分量の塩をふります。レモンは薄いいちょう切りにします。
  3. たまねぎ、セロリ、パセリは、それぞれみじん切りにします。
  4. ドレッシングの材料をよく混ぜて(3)を加えます。たこ、トマト、レモンを加え、よく混ぜ合わせます。
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