きつねカレーうどん

ベターホームのお料理教室

きつねカレーうどん

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 592kcal/人
冷蔵庫にあるもので作れます

材料(2人分)

ゆでうどん
2人(400g)
豚ばら肉(薄切り肉)
100g
油揚げ
2枚
ねぎ
1本
A
 だし
カップ2と1/2
 しょうゆ
大さじ3
 みりん
大さじ3
 カレー粉
大さじ1と1/2
 かたくり粉
大さじ2
 水
大さじ2

作り方

  1. ねぎは1cm幅の斜め切りにします。油揚げは熱湯をかけて1cm幅に切ります。豚肉は3cm長さに切ります。
  2. 鍋にAを煮立て、(1)を1~2分煮ます。水どきかたくり粉を加えてとろみをつけます。
  3. うどんを温めて水気をきり、丼に入れます。(2)をかけます。