じゃがいもの酢ソテー

ベターホームのお料理教室

じゃがいもの酢ソテー

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 170kcal/人
酢がシャッキリ感を引き出します

材料(2人分)

じゃがいも
大1個(180g)
ピーマン
1個
ベーコン
1枚
サラダ油
大さじ1
穀物酢
大さじ1
砂糖
小さじ1/3
小さじ1/6
黒こしょう(あらびき)
少々

作り方

  1. じゃがいもはやや太めのせん切りにします。水に放して1度水をかえ、ざるにとって水気をよくきります。
  2. ピーマン、ベーコンも、じゃがいもと同じ太さに切ります。
  3. フライパンに油を熱し、ベーコンをいためます。じゃがいもを加え、全体に油がなじんだら、酢、砂糖を入れて水分をとばすようにいためます。ピーマンを加え、少ししんなりしたら、塩、こしょうで味をととのえます。