はくさいの海鮮サラダ

ベターホームのお料理教室

はくさいの海鮮サラダ

2人前 10分 111kcal/人
はくさいを生で食べます

材料(2人分)

はくさい
150g
かいわれだいこん
1/2パック(20g)
白身魚の刺し身
100g
ドレッシング
 しょうゆ
大さじ1
 酢
大さじ1
 練りわさび
小さじ1/2
 サラダ油
大さじ1/2

作り方

  1. はくさいは4~5cm長さに切ります。軸は端から薄切りに、葉はひと口大にちぎります。かいわれは根元を除き、はくさいと一緒に冷水に放し、パリッとさせます。
  2. 魚はさくなら、薄切りにします。
  3. ドレッシングの材料を合わせます。
  4. (1)の水気をきります。刺し身と盛り合わせ、ドレッシングをかけます。