たけのこ中国風いためもの

ベターホームのお料理教室

たけのこ中国風いためもの

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 210kcal/人
にんにくとしょうがをきかせてもまた美味

材料(2人分)

たけのこ(ゆでたもの)
150g
にんにくの芽
70g
豚ロース肉(薄切り)
70g
少々
しょうゆ
少々
A
 酒
大さじ1/2
 砂糖
小さじ1/2
 スープの素
小さじ1/3
 オイスターソース
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 塩
少々
B
 かたくり粉
小さじ1/2
 水
小さじ2
大さじ1
しょうが(薄切り)
5~6枚

作り方

  1. たけのこは5cm長さの薄切り、にんにくの芽は5cm長さに切ります。豚肉はひと口大に切り、酒、しょうゆで下味をつけます。
  2. A、Bはそれぞれ合わせておきます。
  3. 中華鍋に油を熱し、しょうがをいためます。香りが出てきたら肉を加え、火が通ったらにんにくの芽、たけのこの順にいためます。Bを加えて2~3分煮、水どきかたくり粉を加えてとろみをつけます。