キャベツみそと鶏肉の辛味豆乳甘酒鍋
写真家: マルコメ

マルコメ

キャベツみそと鶏肉の辛味豆乳甘酒鍋

マルコメ

2人前 30分 418kcal/人
糀甘酒豆乳ブレンドを料亭の味キャベツみそを使った鍋のレシピです。

材料(2人分)

鶏もも肉
2枚
キャベツ
1/4個
しめじ
1パック
えのき
1パック
青ねぎ
3~4本
(a)
 糀甘酒豆乳ブレンド
2本(250ml)
 鶏ガラスープ
750ml
 キャベツみそ
大さじ4
 食塩
小さじ1/2

作り方

  1. 鶏肉とキャベツは食べやすく切る。しめじは石突きを切り落とし、食べやすくほぐす。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。青ねぎは食べやすい長さに切る。
  2. 鍋に(a)を入れてひと煮立ちさせ、[1]の鶏肉を入れ、時間差で全ての野菜を入れて煮て、火が通ったものから器に取り分けていただく。