レタス巻き中華風サラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

レタス巻き中華風サラダ

4人前 45分 99kcal/人
じゃがいもやきゅうり、レタスはカリウムを多く含んでいる野菜です。外食やスナック菓子を多くとるとナトリウムをとり過ぎ、高血圧やむくみの原因になります。カリウムの多い野菜をたっぷりとってナトリウムを体外に排出しましょう。

材料(4人分)

じゃがいも
1個
きゅうり
1本
ハム
4枚
レタス
4枚
(A)
 酢
大さじ1と1/2
 ごま油
大さじ1
 しょうゆ
大さじ2
 ラー油
少々

作り方

  1. じゃがいも、きゅうり、ハムは4~5cmの長さの細切りにし、じゃがいもはサッと湯通しする程度にゆでておきます。
  2. レタスはサッとゆで、(A)は合わせておきます。
  3. (1)を合わせてボウルに入れ、(A)の一部で軽く下味を付けます。
  4. レタスを広げ、(3)をのせて巻き、食べやすい大きさに切り、(A)をかけて仕上げます。 ※(A)の代わりに、市販の中華風ドレッシングを使ってもよいでしょう。