ユシどうふもどき

ベターホームのお料理教室

ユシどうふもどき

4人前 20分 33kcal/人
温かいだしでスルスルッと

材料(4人分)

おぼろどうふ
200g
小さじ1/6
だし
カップ1と1/2
小さじ1/4
(あれば)泡盛
小さじ1/2
万能ねぎ(小口切り)
適量

作り方

  1. とうふに塩小さじ1/6をふって、あらくほぐし、10分ほどおきます。
  2. だしに塩を加えて火にかけ、沸とうしてきたら(1)を入れ、ひと煮立ちさせます。泡盛を加えて火を止めます。
  3. 器に盛り、ねぎをのせます。