まぐろのユッケ丼
ボブとアンジー

ボブとアンジー

まぐろのユッケ丼

2人前 25分 524kcal/人
まぐろは低脂肪の上、良質のたんぱく質、脳の働きをスムーズにしてストレスを緩和させるDHA、EPA、神経の働きをスムーズするビタミンB6が豊富に含まれています。

材料(2人分)

ご飯(温かいもの)
お茶わん2杯(300g)
まぐろ(刺身用)
150g
しょうが
1/2片
にんにく
1/2片
青ねぎ
4本
卵黄
2個
(A)
 しょうゆ
大さじ4
 ごま油
大さじ1と1/2

作り方

  1. まぐろは包丁でねばりが出るまで細かくたたきます。しょうが、にんにくはみじん切りに、青ねぎは小口切りにします。
  2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、(1)のまぐろ、しょうが、にんにくを加えて20分置きます。
  3. 器にご飯を盛り、(2)をのせ、中央を少しくぼませて卵黄のせ、青ねぎを散らします。

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