ポパイサラダ

リュウジ

ポパイサラダ

2人前 40分 240kcal/人
ほうれん草はざく切りしてから水に浸けると、切り口からえぐみが抜けて生でも食べられるようになります。

材料(2人分)

ほうれん草
1/2束
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
1片
ベーコン
50g
A
 顆粒コンソメ
小さじ1/2
 レモン汁
小さじ1
 塩
適量
 黒こしょう
適量
 ピーナッツ
大さじ1

作り方

  1. ほうれん草はざく切りにし、水に30分ほどさらして水気を切る。ピーナッツは刻む。
  2. フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、薄切りにしたにんにくと5mm幅に切ったベーコンを入れて炒める。
  3. ボウルにほうれん草を入れ、2とAを加えて和え、器に盛りつける。
関連するレシピ