カリフラワーのクリームソース

ベターホームのお料理教室

カリフラワーのクリームソース

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 262kcal/人
まろやかでコクのある一品が電子レンジで

材料(2人分)

カリフラワー(正味)
正味200g
ロースハム(薄切り)
3枚
小麦粉
小さじ2
牛乳
カップ1/4
顆粒スープの素
小さじ1/5
バター
小さじ2
生クリーム
カップ1/4
少々
こしょう
少々

作り方

  1. カリフラワーは、洗ってレンジ用ポリ袋に入れるかラップで包み、皿にのせます。電子レンジで約2分加熱して上下を返し、さらに約2分加熱します。さわれるようになったら小房に分けます。
  2. 器に小麦粉、牛乳、スープの素を入れ、泡立器で混ぜます。バターを加えて電子レンジで約30秒加熱し(ラップなし)、混ぜてからさらに約30秒加熱します。生クリーム、塩、こしょうを加え、よく混ぜます。
  3. ハムは2cm角に切ります。盛り皿に(1)とハムを入れ、(2)をかけて電子レンジで約1分~1分30秒加熱します(ラップなし)。