生ハムと花野菜のペンネ

ベターホームのお料理教室

生ハムと花野菜のペンネ

2人前 10分 381kcal/人
野菜たっぷりのペンネ。ワインのお供にも。

材料(2人分)

ペンネ
100g
 湯
1リットル
 塩
小さじ1強
オリーブ油
大さじ1/2
ブロッコリー
100g
カリフラワー
100g
赤とうがらし
小1本
にんにく
1片
生ハム
3~4枚(40g)
オリーブ油
大さじ1と1/2
A
 白ワイン
大さじ1と1/2
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、それぞれをたっぷりの熱湯でかためにゆでて、ざるにあけます。
  2. とうがらしは縦半分に切り、種を除きます。にんにくは薄切りにします。
  3. 生ハムは3~4cm幅に切ります。
  4. 分量の湯に塩を入れて、ペンネを表示時間を目安にゆで、油大さじ1/2をからめます。
  5. 油大さじ1と1/2を熱して(2)をいため、香りが出てきたらペンネ、ブロッコリー、カリフラワーを入れていため、Aで味をととのえて、生ハムを混ぜます。
関連するレシピ

「献立考える、食材を買う」
を1分で。