牛丼
2人前 10分 499kcal/人
ガツンと食べたいときに。つゆだくでどうぞ

材料(2人分)

牛切り落とし肉
150g
たまねぎ
1/2個(100g)
A
 砂糖
大さじ1/2
 みりん
大さじ1/2
 しょうゆ
大さじ2
だし
150ml
紅しょうが
少々
温かいごはん
2膳(300g)

作り方

  1. たまねぎは7~8mm幅に切ります。
  2. 鍋にAを煮立て、肉をほぐしながら入れます。強火で2分ほど、いりつけるように煮てから、たまねぎとだしを加えます。沸とうしたらアクをとり、弱めの中火で、ふたをして10分ほど煮ます。途中時々混ぜます。
  3. 丼にごはんをよそい、(2)をのせて、紅しょうがを添えます。

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