レタスと卵のサラダ(トマトドレッシング)
ボブとアンジー

ボブとアンジー

レタスと卵のサラダ(トマトドレッシング)

ボブとアンジー

2人前 15分 161kcal/人
レタスはとてもカロリーの低い野菜なので、ダイエット中でも安心して食べられます。ビタミンCたっぷりのトマトを添えれば、肌荒れなどを予防できます。手作りドレッシングでおいしく食べましょう。

材料(2人分)

レタス
30g
トマト
1個
玉ねぎ
50g
にんにく
1片
小さじ1/4
(A)
 卵
1個
 牛乳
大さじ2
 塩
少々
 こしょう
少々
食パン(8枚切り)
1枚
サラダ油
大さじ1/2

作り方

  1. レタスは食べやすい大きさにちぎります。
  2. トマトは湯むきして1cm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにして水にさらします。にんにくはみじん切りにします。
  3. ボウルに水気を切った玉ねぎ、トマト、にんにくを入れ、塩を加えて軽く混ぜておきます。
  4. サラダ油を熱したフライパンに(A)を合わせて流し、スクランブルエッグを作ります。
  5. (1)の上に(4)を盛り付け、(3)をかけて、カリカリに焼いた食パンを添えます。