大豆もやしとにらの辛味あえ

ベターホームのお料理教室

大豆もやしとにらの辛味あえ

4人前 10分 34kcal/人
もやしもにらもたっぷり食べられます

材料(4人分)

大豆もやし
1袋(200g)
にら
1束(100g)
A
 しょうゆ
大さじ1/2
 豆板醤
小さじ1/2
 こしょう
少々
 ごま油
小さじ1

作り方

  1. もやしはひげ根をとります。にらは4cm長さに切ります。Aは合わせます。
  2. 鍋に水カップ3と塩小さじ1(材料外)、もやしを入れます。沸とうしたら5~6分、鍋のふたをして、もやしの豆の部分がやわらかくなるまでゆでます。
  3. (2)ににらを加えて軽く混ぜ、すぐざるにあけます。水気をきり、Aであえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。