夏野菜のレンジ蒸し 梅チーズソース添え

ベターホームのお料理教室

夏野菜のレンジ蒸し 梅チーズソース添え

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2人前 10分 335kcal/人
野菜がたっぷりとれるひと品。すべての材料を、一度にレンジ加熱します

材料(2人分)

かぼちゃ
150g
なす
1本
ミニトマト
6個
たまねぎ
1/2個(100g)
フランクフルトソーセージ
3本
小さじ1/6
A
 クリームチーズ
20g
 水
小さじ2
 梅干し
小1個

作り方

  1. かぼちゃは種をとり、ひと口大に切ります。なすは縦半分に切り、長さを半分にします。ミニトマトはへたをとり、たまねぎはくし形に切ります。
  2. フランクフルトは斜めに細かく切り目を入れ、2~3つに切ります。
  3. 梅干しは種をとり、果肉を細かくたたきます。Aを合わせます。
  4. 耐熱容器に(1)(2)を並べ、塩をふって、ラップをふんわりとかけます。電子レンジで5~6分(500W)、かぼちゃがやわらかくなるまで加熱します。Aをつけて食べます。
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