さんまのだし炊きご飯

AJINOMOTO PARK

さんまのだし炊きご飯

4人前 25分 450kcal/人
焼いたさんまの香ばしさがご飯のおいしさを引き立てます!

材料(4人分)

2合(300g)
適量
さんま
2尾
「瀬戸のほんじお」
少々
ごぼう
100g
A
 しょうゆ
大さじ1
 酒
大さじ1
 「ほんだし」
小さじ山盛り1
針しょうが
15g
小ねぎの小口切り
適量

作り方

  1. 米は洗って30分~1時間ほどザルに上げて水気をきる(時間外)。
  2. ごぼうはささがきにし、水にさらして水気をきる。
  3. さんまは塩をふり、魚焼きグリルで両面をこんがり焼き、骨をはずす。
  4. 炊飯器に(1)の米、Aを入れ、2合の目盛りになるまで水を注ぎ、サッとひと混ぜして(2)のごぼうをのせて炊く(時間外)。
  5. 炊き上がったら、(3)のさんまをのせてフタをして10分蒸らす。
  6. 針しょうが、小ねぎを加えて軽く混ぜる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。