AJINOMOTO PARK

夏野菜の冷やしだしおでん

4人前 20分 227kcal/人

材料(4人分)

トマト
2個
オクラ
4本
とうもろこし
1本
大根
1/4本
さつま揚げ
4枚
ごぼう巻き
2本
焼きちくわ
1本
はんぺん
1/2枚
結びしらたき
4個
A
 湯
5カップ
 「ほんだし」
大さじ3
梅肉・または練り梅
適量

作り方

  1. 大根は1cm幅のいちょう切りにし、大きめの耐熱容器に入れ、ラップをかけて、電子レンジ(600W)で7分加熱する。
  2. とうもろこしは8等分に切る。さつま揚げ、ごぼう巻き、焼きちくわ、はんぺんはひと口大に切る。
  3. (1)にすべての食材、Aを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で10分加熱する。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす(時間外)。
  4. 器に盛り、好みで梅肉、または練り梅を添える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。