AJINOMOTO PARK

きのこご飯

4人前 10分 506kcal/人

材料(4人分)

米・炊飯器用カップ
3カップ
A
 水
3カップ
 「毎日カルシウム・ほんだし」
小さじ2
 みりん
大さじ1
 うす口しょうゆ
大さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1
しいたけ
4枚
しめじ
1パック
まいたけ
1パック(100g)
油揚げ
1枚
にんじん
1/2本
こんにゃく
1/3枚
ぎんなん
20個
貝割れ菜
少々

作り方

  1. 米は洗ってザルに上げておく。
  2. しいたけはせん切りにし、しめじ、まいたけは小房に分ける。
  3. 油揚げは熱湯をかけ、2cm長さのせん切りにする。
  4. にんじん、ゆでたこんにゃくは2cm長さのせん切りにする。
  5. ぎんなんは殻を取り、ゆでて薄皮をむく。
  6. 炊飯器に(1)、Aを入れて、上に(2)のきのこ、(3)の油揚げ、(4)のにんじん・こんにゃくを置いて普通に炊く(時間外)。
  7. (6)が炊き上がったら(5)のぎんなんを加え、軽く混ぜる。器に盛り、貝割れ菜をのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。