なすとほうれん草のみそ汁

AJINOMOTO PARK

なすとほうれん草のみそ汁

4人前 15分 42kcal/人
みそ汁で野菜嫌いを克服!

材料(4人分)

なす
1個
ほうれん草
1/2束
絹ごし豆腐
1/3丁
A
 水
3カップ
 「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2

作り方

  1. なすは皮をタテにしま目にむき、小さめのいちょう切りにする。ほうれん草は1.5cm長さに切り、豆腐はさいの目切りにする。
  2. 鍋にA、(1)のなすを入れて火にかけ、沸騰したら、弱火にして5分ほど煮る。なすがやわらかくなったら、(1)のほうれん草・豆腐を加えてサッと煮て、みそを溶き入れる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。