もやしと油揚げのごま酢あえ

ベターホームのお料理教室

もやしと油揚げのごま酢あえ

2人前 10分 104kcal/人
地味ですが、1年中役立つおかず

材料(2人分)

もやし
1/2袋(125g)
油揚げ
1枚(25g)
A
 すりごま
大さじ3
 酢
大さじ1
 砂糖
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. もやしは、できればひげ根をとります。
  2. 油揚げは細切りにして、フライパンでカリッとこげ目がつくまで、からいりします。Aは合わせます。
  3. もやしをたっぷりの湯で30秒ほどゆで、水気をきります。熱いうちに油揚げ、Aと合わせます。
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