豚もつの中華風辛味噌炒め

リュウジ

豚もつの中華風辛味噌炒め

2人前 10分 400kcal/人

材料(2人分)

豚モツ
300g
にんにくの芽
1束
ごま油
大さじ1
にんにく
2片
A
 豆板醤
大さじ1
 甜麺醤
大さじ1
 砂糖
小さじ1
 鶏がらスープの素
小さじ1/2
 紹興酒
大さじ2
適量
黒こしょう
適量

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、豚モツを5分、食べやすい大きさに切ったにんにくの芽を2分、時間差で入れて茹でる。
  2. フライパンにごま油を入れて強火にかけ、みじん切りにしたにんにくを炒める。
  3. 香りが立ったら湯切りした1を加えて炒め、Aを入れる。
  4. 塩と黒こしょうを加えて味を調え、器に盛りつける。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。