揚げ鶏のねぎソースかけ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

揚げ鶏のねぎソースかけ

4人前 15分 247kcal/人
ねぎやしょうがは身体を温め、代謝を上げてくれる食材です。冷え性で手や足が冷える方は積極的にとるようにしましょう。ねぎには疲労回復に役立つアリシンも豊富で、疲れが溜まっている方にもよい食材です。

材料(4人分)

鶏もも肉
2枚(250g~300gのもの)
(下味)
 塩
少々
 こしょう
少々
 しょうゆ
小さじ2
片栗粉
大さじ1と1/2
(ねぎソース)
 長ねぎ(みじん切り)
大さじ3
 しょうゆ
大さじ3
 酢
大さじ3
 しょうが(みじん切り)
大さじ2
 砂糖
大さじ1
 ごま油
大さじ1
揚げ油
適量
(付け合わせ)
 レタス
適量
 レモン
適量

作り方

  1. 鶏肉は厚みを均一にし、下味を付け、片栗粉をからめます。
  2. ねぎソースの材料を合わせます。
  3. (1)を180℃の揚げ油でカラリと揚げ、油を切って、食べやすい大きさに切ります。
  4. 付け合わせを用意します。レタスは千切り、レモンは半月切りにし、お皿に盛り付けます。
  5. 付け合わせの野菜の上に揚げた鶏肉を盛り、(2)をかけます。

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